Chouette, des Blettes!

Un gratin de blettes aux noisettes et roquefort...

Ingrédients:

1 botte de blettes
50 gr de noisettes en poudre
100 g de roquefort

4 tranches très fines de jambon de Bayonne

Béchamel (avec muscade)

Laver les feuilles de blettes et enlever la nervure centrale.

Faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Bien égoutter (en pressant les feuilles).

Préparer la béchamel en y ajoutant la poudre de noisette.

Huiler un plan à gratin et disposer alternativement les feuilles de blettes cuites, le jambon émietté, la Béchamel.

Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par une couche de Béchamel.

Disposer par dessus le roquefort émietté.
Mettre au four (180°C) 30 à 40 minutes (jusqu'à ce que ce soit gratiné).

C'est prêt !

Biodiversité: abeilles en danger !

Une vidéo à voir sur le lien http://www.pollinis.org/petitions/video_pesticides.html

Madeleines à la mode de Saint-Paul...

Ingrédients pour 24 madeleines:

125 g de beurre fondu et refroidi.

2 oeufs

150 g de sucre

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

150 g de farine tamisée
1 cuillère à café rase de levure chimique
Faire fondre le beurre et le laisser refrodir.

Beurrer un moule à madeleines et chemisez-le sucre.

Préchauffer le four à 210°C.
Battre les oeufs entiers et le sucre.
Ajouter le beurre fondu refroidi, la fleur d'oranger.

Incorporer la farine tamisée et la levure.

Garnir les moules à hauteur et enfourner.
Faire cuire 5 mn puis baisser la température à 180°C .

Faire cuire encore 5 mn.

Démouler les madeleines aussitôt et laisser refroidir avant de déguster !

CINE DEBAT : TOUS COBAYES !

Lundi 10 décembre à 19h 30 au Grand Club de Dax en présence du réalisateur Jean-Paul Jaud.

Après « Nos enfants nous accuseront » en 2008 qui dénonçait le recours aux pesticides dans l’Agriculture et ses conséquences sur notre santé, Jean Paul JAUD signe avec « Tous cobayes ? » un réquisitoire contre les OGM et le nucléaire.

Sa sortie couplée avec la publication des travaux de l’équipe de G.E. Séralini sur les effets à long-terme du maïs NK 603 et du Round-up sur des rats de laboratoire, a suscité  interrogation des citoyens et réactions d' une partie de la communauté scientifique nationale et surtout européenne.

A l'invitation d'Attac Landes Côtes Sud.