CAKE AU POTIMARRON ET AUX EPICES

                                             Ingrédients :

250gr de beurre ou margarine

250gr de sucre

4 œufs

300gr de farine

150gr de purée de potimarron

1 c à café de cannelle en poudre,1/2 à café de clous de girofle en poudre,

1 c à café de levure en poudre, 125gr de dattes dénoyautées et hachées,

125gr de noix grossièrement hachées.

Travailler la matière grasse avec le sucre, ajouter les œufs un à un en

fouettant au fouet électrique. Ajouter la farine, la purée de potimarron,
les épices et la levure.

Incorporer les dattes et les noix .

Verser la pâte dans un moule à cake.
Faire à 180° pendant 1h15.