samedi 7 janvier 2017

Flan aux carottes

Recette testée, approuvée et proposée par Françoise

600 g de carottes
60 g de beurre
2 œufs battus
1 poignée de fromage râpé
1 bonne cuillère à soupe de crème

Faire revenir les carottes coupées en lamelles dans un peu de beurre, puis les recouvrir de bouillon cube.
Bien laisser évaporer.
Mixer les carottes et ajouter tout le reste.

Verser dans un moule beurré et cuire au bain-marie à four moyen pendant 35 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).